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Leonidas Plaza Oe1-203 y García Moreno, Conocoto, Valle de Los Chillos, Quito - Ecuador

Manejo Integral de Plagas (MIP)

Qué es un Programa de Manejo Integrado de Plagas?

Es el uso de conocimiento científico, utilizar técnicas y habilidades investigativas estructurales y gerenciales, analizando un risego existente en las instalaciones, pero también los riesgos potenciales según la ubicación geográfica. Saber cuales son las especies a las que enfrentaremos pernitirá determinar la frecuencia con la que debemos visitar al cliente, donde se puede enfocar las técnicas de volteo y críterio preventivo para mantener niveles aceptables lo cual garantice un entorno adecuado para obtener inocuidad. En este proceso debe estar inmerso el cliente para cumplir con verificación de nuestra intervención. aplicando una mejora continua validando el programa constantemente. 

Es un proceso sistematico enfocado a interferir con su proceso de metamorfosis y/o alterar el hábitat normal que tienen las diferentes especies que asechan para alimentarse o incrementar su metábolismo, son comensales naturales.

 

Manejo Integrado en la práctica. 

Concientes de que los microorganismos se encuentran en todos lados como en el agua, tierra, aire y plagas, teniendo un impacto directo en la inocuidad, calidad, salubridad de los alimentos debemos desarrollar un programa sólido de manejo integrado, pero estar comprometidos en involucrar satisfactoriamente los diferentes programas de pre requisitos que complementaran los resultados.

El cumplimiento de buenas prácticas alimentarias permite estar en la visión de cultura de inocuidad global es fundamental considerar el alimento en todas sus etapas como son: campo, recepción, proceso, almacenamiento, distribución, comercialización, para que el consumidor pueda tener un alimento seguro. 

 

Aplicación del Programa- Aspectos que debe considerar un PPMA: 

1.-  Debemos cumplir las expectativas del cliente con conocimiento técnico que resuelva su necesidad. 

2.- Inspecionar cuál es el área donde se desarrollará el programa.

3.- Identificar cuales son los peligros y los riesgos para considerar los esfuerzos técnicos.

4.- Involucrar al cliente con el control pasivo con los programas complementarios. 

5.- Control Activo por nuestra parte considerando aspectos ecológicos, físicos, químicos y organicos. 

6.- Cuantificar los resultados para validar en el tiempo y aplicar mejoras al mismo.  

 

Todos los aspectos que debe ser considerado para un PPMA.

 

  • Tareas rutinarias y programadas que se realizarán para actuar en forma preventiva.

  • Seleccion de productos a utilizar en las distintas areas de las instalaciones.

  • Hojas de seguridad de los productos seleccionados.

  • Registro de aplicación de productos en los distintos sectores.

  • Registro de monitoreo de insectos voladores.

  • Registro de monitoreo de roedores.

  • Informes con fotografias con las medidas a adoptar por presencia de plagas.

  • Registro de lámparas atrapa insectos con luz UV.

  • Registro del consumo de rodenticida en estaciones de cebado.

  • Cuadros estadísticos en los cuales se registre la evolución del plan.

  • Plan de capacitación del personal involucrado del establecimiento.

  • Frecuencia de las visitas.

  • Personal capacitado asignado para realizar las tareas.

 

ASESORÍA TÉCNICA SANITARIA

 

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